Náměstek hejtmana předal nejvyšší cukrářské ocenění
Řád svatého Ambrože, který je nejvyšším cukrářským oceněním v Česku, dnes náměstek hejtmana Josef Táborský předal Jaroslavu Runštukovi z Hradce Králové. Ocenění uděluje Společenstvo cukrářů České republiky významným a dlouholetým pracovníkům v oboru cukrář. V současné době se v naší republice tímto oceněním může pyšnit jedenáct vyznamenaných.
„Jsem rád, že jsem mohl předat toto významné ocenění. Je důkazem toho, že jsou v Královéhradeckém kraji podnikatelé, kteří se dokážou prosadit ve svém oboru a předávat své zkušenosti. Podobné ceny přispívají ke zdravému rozvoji podnikání v regionu,“ řekl náměstek hejtmana Táborský.
Jaroslav Runštuk pracuje v gastronomii více než padesát let. Je propagátorem moderních postupů, ale snaží se zároveň využívat bohaté tradice české gastronomie. Je autorem řady odborných publikací, přednáší adeptům tohoto oboru, spoluorganizuje řadu soutěžních přehlídek. Jeho žáci pracují v mnoha cukrárnách v celé republice.
Společenstvo cukrářů České republiky sdružuje živnostníky a pracovníky v oboru cukrář. Věnuje se propagaci tohoto oboru, snaží se o zvyšování kvality cukrářských výrobků a předávání zkušeností a moderních trendů v jejich výrobě. Každoročně také vyhlašuje například nejlepší cukrárnu roku. Společenstvo sdružuje na 1600 cukráren v České republice.
