Главная страница › ОСОБЕННОСТИ НАЦИОНАЛЬНОЙ КУХНИ
Фирменные кулинарные блюда Краловеградецкого края
Если Вы хотите по-настоящему прочувствовать время, проведённое в Краловеградецком крае, всеми органами чувств, обязательно попробуйте какое-нибудь местное фирменное блюдо. В разных уголках края вы найдёте сразу несколько традиционных блюд.
Если вы удостоите своим визитом только наш город Градец Кралове – город, который в древние времена считался приданным королевы Элишки, или его близлежащие окрестности, то советуем посетить какой-нибудь стилизованный ресторан в исторической части города. Если вы решитесь изучать остальные туристические регионы края, например, Кладское Приграничье, не забудьте попробовать без сомнения самый известный в этом регионе «Павлишовский ржизек» (отбивная от Павлиша). Запить эту отбивную вы можете самым известным местным напитком – пивом из города Наход, которое называется «Приматор». В Чешском Рае попробуйте, например, «Ганушки». Так здесь называют картофельные оладьи, которые поджарены до золотистой корочки по специальному, годами испробованному рецепту. Запить можете предлагаемыми несколькими видами пива из этого региона – «Детеницкое», «Клаштер», «Рогозец», «Новопацкое» или известное пиво «Свияны». Если вы являетесь сторонниками всё более развивающегося экологического сельского хозяйства, - Чешский Рай для вас именно то, что нужно. В этой местности находится несколько биоферм, где вы можете остановиться и приобрести не только овощи и фрукты, но также, например, мясные или молочные изделия.
А если вы посетите наши горы – Орлицкие или Крконоше, то и здесь вы можете выбрать что-то на обед. Например, в Орлицких горах или в их предгорьях советуем попробовать мясную смесь «Рампушак», которая названа в честь мифического существа – владельца Орлицких гор – Рампушака. А после целого дня пребывания в горах согреться натуральной фруктовой водкой из Подорлицкой «содовкарны» (лимонадного завода).
А в самых высоких горах – Крконоше – обязательно, и не только для того, чтобы согреться, попробуйте традиционный суп «Крконошское кисело». А вечером, в местной пивной испейте пиво «Краконош», названное именем местного владельца гор. И наконец, для людей, разбирающихся в кондитерском деле, как ягодку на торте, предлагаем попробовать известные во всей республике «Горжицкие трубочки», которые происходят именно из этих мест, из подкрконошского живописного городка Горжице.Вам понравилось настолько, что вы бы с удовольствием приготовили это блюдо у себя дома и повысили своё кулинарное мастерство? Мы берём на себя первую часть этой работы и раскроем вам секретные рецепты на некоторые самые распространенные блюда. Приготовление самих блюд оставляем вам.
галерея
- Směs Rampušák
- Žamberecký řízek
- Rychnovský kotouč
- Králík po Doudlebsku
- Bělohošťský řízek
- Zelníky
- Švestková omáčka
- Miletínské modlitbičky
- Makové peciválky
- Krkonošské sejkory
- Pavlišovský řízek
- Oukrop
- Dobrošovské medailonky
- Postní královéhradecký kucmoch
- Lomnické suchary
- Kruchovky
- Šišky
- Hladká Ančka
- Frncochaté knedlíky
- Velikonoční baba
- Koprelka
- Škubánky
- Hradecké koláčky paní Henclové