Gastrospecialitäten in der Region Hradec Králové

Falls Sie nur unsere Leibgedingsstadt der Königin Eliška – Hradec Králové – und ihre nächste Umgebung besuchen, dann gehen Sie in eins der stilvollen Restaurants im historischen Teil der Stadt. Falls Sie weiter fahren möchten, z.B. ins Glatzer Grenzgebiet, dann vergessen Sie nicht für diese Region das bekannteste Gericht zu verkosten – Pavlišov Schnitzel. Dazu können Sie Bier aus Náchod trinken – Primátor. Es ist das berühmteste hiesige Getränk.

Im Böhmischen Paradies probieren Sie zum Beispiel Hanušky. So nennt man hier Kartoffelpuffer, die man nach einem speziellen Rezept goldbraun brät. Zum Trinken gibt es gleich mehrere regionale Biersorten – aus Dětenice, Bier Klášter, Bier Rohozec, aus Nová Paka oder bekannte Sorte Svijany. Falls Sie zu Verehrern der sich immer mehr entwickelnden ökologischen Landwirtschaft gehören, dann ist der Böhmische Paradies genau das Richtige für Sie. Auf seinem Gebiet befinden sich mehrere Biobauernhäuser, wo Sie vorbeikommen und einkaufen können. Und das nicht nur Obst und Gemüse, sondern auch Fleisch- und Milchprodukte.

Falls Sie unsere Gebirge, obgleich Adlergebirge oder Riesengebirge besuchen, auch hier wählen sie sicher etwas gutes zum Essen. Im Adlergebirge und seinem Vorland empfehlen wir zum Beispiel Fleischmischung Rampušák, die nach einer mythischen Figur benannt wurde – dem Herrscher des Adlergebirges Rampušák. Nach dem ganzen Tag im Gebirge kann sie ein Naturobstbranntwein erwärmen, der aus der Adlergebirgsvorland-Sodafabrik kommt.

Und im höchsten Gebirge – im Riesengebirge – probieren Sie nicht nur zur Erwärmung die traditionelle Suppe Krkonošské kyselo und am Abend trinken Sie in einer Kneipe das Bier Krakonoš, das nach dem hiesigen Herrscher der Berge genannt wurde. Zum Schluss empfehlen wir für die Naschkatzen in der ganzen Republik bekannte Hořicer Rollen, die aus der malerischen Stadt im Riesengebirgsvorland Hořice kommen.

Hat es Ihnen bei uns so geschmeckt, dass sie manche Gerichte in Ihrer Küche ausprobieren wollen? Dann verraten wir Ihnen manche Rezepte für einige typische Speisen und das Kochen, Braten und Backen überlassen wir schon Ihnen.

Rezepte